Sherry Pedro Ximenez 'Murillo Centenary' Emilio Lustau - 50cl

El Jerez Pedro Ximenez "Murillo Centenary" de la Bodega Emilio Lustau es un vino dulce licoroso, que nace en el territorio de Jerez de la Frontera, en el corazón soleado de Andalucía. Se produce con la variedad autóctona de uva blanca Pedro Ximenez, que al final de la vinificación madura durante aproximadamente 15 años en barricas de roble americano con el tradicional Método Solera, adquiriendo una extraordinaria complejidad aromática y una infinita persistencia gustativa. Es un vino que seduce el paladar desde el primer sorbo con sus amplios y sensuales aromas. Es excelente para degustar solo al final de la cena y combina muy bien con postres de chocolate negro o cacao.

El Pedro Ximenez "Murillo Centenary" es una de las expresiones más interesantes de este tradicional vino de Jerez de la Frontera. Es en esta localidad del profundo sur de Andalucía donde se producen desde hace siglos algunos de los vinos licorosos más renombrados del mundo. El clima soleado y ventilado y los suelos blancos de albariza, ricos en yeso que refleja el sol y retiene el poco agua en profundidad, son perfectos para la viticultura, que aquí habita desde hace milenios. La Bodega de Emilio Lustau fue fundada a finales del siglo XIX y representa hoy en día uno de los nombres más importantes y conocidos de Jerez. Las viñas de la finca se encuentran principalmente en las tierras blancas de Montegilillo y en los suelos arenosos de Las Cruces. A pesar del notable desarrollo de la empresa, Lustau ha sabido conservar celosamente el antiguo saber hacer artesanal y las costumbres que han hecho famosos a los vinos andaluces a lo largo de los siglos.

El "Murillo Centenary" de Emilio Lustau es una versión de prestigio de esta famosa excelencia de Jerez de la Frontera. Es un gran vino de postre, dotado de una riqueza olfativa y de un espectro aromático de mil matices. En la copa tiene un color ámbar oscuro con matices de caoba. El bouquet expresa aromas intensos y seductores de frutas secas, higos, dátiles, cáscara de cítricos confitada, café recién tostado, chocolate negro y cacao amargo. El sorbo es denso, amplio y complejo, con aromas profundos, armónicos y aterciopelados. El final tiene una persistencia infinita.