Prosecco Rosé Brut Paladin 2022

El Prosecco Rosé Brut de Paladin es un espumoso nacido en la ola del éxito mundial del Prosecco y en la creciente aceptación a nivel internacional de los vinos rosé. Se trata de una nueva versión de Prosecco elaborada con uvas Glera, a las que se añade un pequeño porcentaje de Pinot Noir, que contribuye a aportar delicados aromas de pequeños frutos del bosque y una estructura más importante al vino. Es un espumoso rosado original y contemporáneo, dedicado a una clientela siempre en busca de novedades y que ama experimentar nuevos sabores. Fresco y fragante, expresa un estilo joven, que se adapta a un consumo convivial y despreocupado.

El Espumante Prosecco Rosé Brut de Paladin nace en los viñedos de la finca de Annone Veneto, que se encuentran en el campo en la provincia de Venecia. El clima templado y los suelos compuestos de arcillas y caliza, siempre han sido muy adecuados para la viticultura. Al final de la vendimia, que se lleva a cabo en diferentes épocas siguiendo la maduración de las uvas, los racimos de Glera se prensan de forma suave y el mosto se fermenta a baja temperatura en depósitos.de acero inoxidable. El Pinot Noir, en cambio, se vinifica en rojo con la clásica fermentación y maceración en las pieles. Después de algunos meses de afinamiento, los vinos base se transfieren a autoclave para la toma de espuma y la segunda fermentación, que se lleva a cabo con el Método Martinotti o Charmat. Después de aproximadamente dos meses, el vino está listo para ser embotellado y puesto en el mercado.

El Prosecco Brut Rosé de Paladin es un espumoso muy esperado. Por sus características, es adecuado para conquistar rápidamente espacio entre los aperitivos más solicitados del mercado o para ser degustado en la mesa en combinación con entrantes de mar de sabores simples y delicados. En la copa conquista con un color rosa muy delicado y brillante, atravesado por un perlage continuo y de buena fineza. El bouquet regala aromas florales, de cítricos, pomelo rosa, frambuesa, grosella roja, fresitas del bosque, melocotón y fruta de pulpa blanca. En boca es suave y armonioso, con un bocado sabroso y afrutado, que anticipa un final fresco. Para probar y descubrir el original rostro rosado del Prosecco.