Ribolla Gialla Masut da Rive 2022

Esta Ribolla Gialla es un clásico del Friuli blanquista. La Ribolla es, de hecho, una de las variedades autóctonas más representativas dentro del panorama ampelográfico regional, siempre capaz de contar el terroir del Friuli con diferentes matices según la zona de cultivo. En esta expresión realizada por la bodega Masut de Rive se nota un perfil olfativo amplio y variado, que se abre a un sorbo lineal y directo, del cual también emerge una ligera salinidad, elemento que hace que la bebida – ya de por sí fluida – sea aún más satisfactoria. Una etiqueta que en la mesa encuentra la máxima disfrutabilidad con aperitivos de pescado ahumado y sushi.

La Ribolla Gialla es elaborada por la bodega Masut da Rive a partir de los viñedos situados cerca de Mariano del Friuli, cerca del río Isonzo. Aquí las vides de Ribolla crecen hundiendo sus raíces en un subsuelo rico en guijarros y arcilla roja. Los racimos, recogidos con cuidado durante la fase de vendimia, son inmediatamente llevados a los locales destinados a la vinificación para ser despalillados. Las mejores uvas se se dirigen, por tanto, a la prensado y el mosto obtenido de esta operación fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada. El vino permanece luego durante algunos meses siempre en acero en contacto con las levaduras, hasta que se inician las operaciones de embotellado y comercialización.

Esta Ribolla Gialla de Masut da Rive impacta a la vista por su color limpio y cristalino que se mueve en la tonalidad del oro. Refrescante es el conjunto de notas que envuelven la nariz, donde frutas de pulpa blanca y amarilla se entrelazan con notas más florales y toques de hierbas aromáticas. En boca es de cuerpo ligero, joven y vivo, con un sorbo caracterizado por una buena frescura y un toque de salinidad. Un blanco representativo del Friuli Venezia Giulia firmado por la bodega Masut da Rive: ¡una confirmación, sorbo tras sorbo!