Ribolla Gialla 'Vinnae' Jermann 2014

Vinnae es el vino que por antonomasia expresa el triple alma territorial de la bodega Jermann, en la encrucijada entre Friuli, Austria y Eslovenia, tomando como base el coupage de las tres variedades de uva más representativas de este territorio en el que una frontera se difumina en la otra, a saber, la Ribolla Gialla, el Riesling Renano y el Tocai. La historia de la bodega Jermann comienza precisamente con un cambio generacional a caballo de la Mitteleuropa: en 1881 el fundador Anton Jermann dejó la región vinícola austriaca de Burgerland y luego los viñedos en Eslovenia para echar nuevas raíces en Friuli, en el corazón del área del Collio.

Hoy, 130 hectáreas de viñedo sirven de fondo a una producción que ha llevado el nombre de la bodega Jermann a la cima de la producción de vinos blancos en Italia. Entre ellos, merece indudablemente atención Vinnae, nacido en 1983 con uvas provenientes de los terrenos arcillosos del Collio, en suelos con el característico sustrato rocoso tradicionalmente definido como "Ponca".

Los viñedos de Ribolla, Tocai y Riesling utilizados para la producción de Vinnae disfrutan de exposiciones diferenciadas que van de Sureste a Noroeste, en los viñedos de la finca de Villanova, en Farra d'Isonzo. Nacido para celebrar los cien años de dedicación a la viña de la Familia Jermann, Vinnae es un vino fresco y equilibrado, con una estructura pulida por el hábil envejecimiento en roble de Eslavonia, con una salinidad marcada y un final seco de extrema placidez.