Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. 2020

El Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. es una etiqueta nacida con ocasión de la vendimia de 2003, un año particularmente cálido y seco. No todas las uvas tenían las características para producir vinos destinados a largos envejecimientos, así que nació la idea de comenzar a realizar también un vino más sencillo, joven y fragante, que pudiera regalar desde el principio un placer inmediato. Hoy es una de las botellas de mayor éxito, también gracias a su excelente versatilidad en los maridajes. En la mesa se combina muy bien con pastas al ragú de carne, con aves asadas o a la parrilla.

El Valtellina Rosso de Ar.Pe.Pe. es el fruto de una bodega que ha innovado el rostro de los vinos del valle apostando por una calidad absoluta. Se ha afirmado rápidamente entre los aficionados gracias a una gama de etiquetas de alto nivel, que han valorado el Nebbiolo del área alpina, consagrándolo entre las excelencias de nuestra península. La etiqueta nace de los viñedos de la empresa situados en zona colinaria, a una altitud comprendida entre los 350 y los 600 metros sobre

nivel del mar, con exposición orientada al sureste. Los terrenos pobres y pedregosos y el clima fresco con buenas oscilaciones térmicas, permiten excelentes maduraciones de las uvas. La vendimia se lleva a cabo en la primera década de octubre y los racimos se fermentan en tinajas de madera de 50 hectolitros, con una larga maceración en las pieles. El vino madura durante 5 meses en barricas de 50 hectolitros y en cubas de cemento, antes de completar el afinamiento con algunos meses en botella.

El Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. es una versión del vino más clásico del territorio, que pone de relieve la finura y la elegancia de un espléndido Nebbiolo de montaña y el carácter pedregoso y mineral de un magnífico terroir, desde hace siglos vocado a la producción de grandes tintos. En la copa se presenta de color rubí luminoso y claro. El cuadro olfativo está caracterizado por fragantes aromas de frambuesa, guinda, grosella roja, matices de violetas y notas delicadamente especiadas. De media estructura e intensidad, tiene taninos densos pero aterciopelados y un sabor ligeramente afrutado y austero, que cierra con sensaciones salinas y de agradable frescura.