Ruché di Castagnole Monferrato 'Limpronta' Montalbera 2020

El Ruché de Castagnole Monferrato “Limpronta” de Montalbera es un vino típico del territorio del astigiano, realizado con una antigua variedad de uva tinta que se encuentra sobre todo en el área del pequeño municipio de Castagnole. Se trata de una uva ligeramente aromática, que marca los vinos con características notas florales y especiadas de gran tipicidad y reconocibilidad varietal. Una etiqueta que permite descubrir en pureza las mejores cualidades de la variedad, regalando una experiencia gustativa única e irrepetible.

El Ruché “Limpronta” es uno de los vinos de punta de la bodega piemontesa Montalbera. Son 82 los hectáreas de la finca cultivadas con Ruché, equivalentes a aproximadamente el 60% del total. Las viñas se encuentran en la zona de frontera entre el Monferrato y las Langhe, dentro de los territorios municipales de Grana, Castagnole Monferrato y Montemagno. Se trata de una magnífica zona colinar, caracterizada por espléndidas exposiciones soleadas y suelos muy aptos de matriz calcáreo-arcillosa. Las viñas tienen una edad media que varía de 7 a 30 años y se cultivan en Guyot bajo. Terminada la vendimia, se procede a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino madura durante un periodo de aproximadamente 10-14 meses en tonneau de roble francés y concluye el afinamiento con algunos meses en botella, antes de ser puesto en el mercado.

El “Limpronta” Ruchè es un tinto atípico, floral, especiado, aromático, con una personalidad inconfundible. Una etiqueta de carácter, indisolublemente ligada al pequeño territorio de producción. En la copa se presenta con un color rubí con matices granate. El bouquet es seductor, con aromas florales, notas especiadas, toques de pimienta negra y aromas de pequeños frutos del bosque de baya oscura. El sorbo es aromáticamente rico y complejo, con un regreso al paladar de agradables notas de suaves especias orientales. Los taninos son finos y gentiles, el final es persistente y expresa gran armonía y equilibrio gustativo.