Rum 'Edicion Negra' Zacapa

El Edicion Negra es un Ron de personalidad fuerte y marcada, fruto de un entrelazado de matices que lleva consigo los caracteres y las virtudes de las diferentes almas que contribuyen a forjar su espíritu. Zacapa reserva de hecho a esta botella un tratamiento especial, dando vida a un corte de diferentes Rones caracterizados por periodos de envejecimiento diferentes, que, una vez ensamblados juntos, tienen la oportunidad de unirse indisolublemente durante el período adicional de maduración. Una etiqueta cuyo secreto del éxito es por tanto el doble envejecimiento, que contribuye a enriquecer aromas y sabores con una notable complejidad.

La destilería Zacapa realiza este "Edicion Negra" partiendo de las materias primas más nobles, en primer lugar la caña de azúcar, fundamental para dar vida a un producto de calidad capaz de afrontar largas evoluciones a lo largo de los años. El proceso de elaboración se lleva a cabo con el típico método tradicional, y, una vez destilado, el Ron se mezcla con otros Rones de la destilería, envejecidos de 6 a 24 años. Este nuevo corte se deja madurar aún más durante dos años en barricas de roble blanco que anteriormente contenían Whisky americano y Jerez.

Este Ron "Edicion Negra" de Zacapa se manifiesta en la copa con un clásico color ámbar, muy cargado y profundo. El bouquet de aromas en nariz es amplio y estratificado, con sensaciones que van desde lo tostado hasta la fruta confitada y seca, en una espiral de notas muy envolvente. Al paladar es decididamente suave, redondo y corpulento, con un sabor intenso y persistente, que se desarrolla en un sorbo de gusto amaderado. Un Ron que nace de un lento y minucioso proceso productivo, y que debe ser esperado con la paciencia adecuada: cuando lo pruebes te recompensará con gran generosidad.