Santa Cecilia Planeta 2019

El Santa Cecilia de Planeta es un Nero d’Avola en pureza que representa uno de los tintos más importantes de la famosa bodega siciliana. Las uvas provienen de la zona clásica y más vocada en absoluto para la variedad: La Valle de Noto. Uvas de alta calidad y un largo envejecimiento en madera permiten obtener una expresión elegante y de gran intensidad expresiva. Los aromas clásicos de fruta roja y suaves especias se enriquecen con notas de evolución terciaria de gran fineza, que hacen que el sorbo sea complejo y armónico.

El Nero d’Avola Santa Cecilia es hijo del deseo de una gran bodega siciliana de crear un vino símbolo del territorio de Noto, capaz de afirmarse como una de las mejores expresiones de toda la zona. Planeta ha elegido un histórico viñedo, no por casualidad conocido con el nombre de “Buonivini”, para realizar una etiqueta que se convirtiera en un punto de referencia para todos los aficionados. A pesar de que hoy se cultiva en toda la isla, la Valle de Noto no solo es la cuna originaria de esta uva, sino también el área en la que se expresa con mayor fineza y elegancia, ya que posee suelos pobres y se ve afectada por un clima seco y ventilado. Gracias a estas atenciones particulares, la bodega Planeta ha logrado realizar un vino capaz de representar los aromas y sabores auténticos de Sicilia.

El Nero d’Avola Planeta es una etiqueta que confirma el valor de las tierras de Noto para producir grandes vinos tintos. Las uvas provienen de una parcela particularmente vocada, caracterizada por la presencia de tierras blancas de cal y arenas. Al término de la clásica vinificación en tinto con maceración en las pieles, madura durante 12 meses en barricas de roble francés, un tercio nuevas y el resto de segundo o tercer paso. En la copa se presenta de color rojo rubí bastante intenso. Los aromas recuerdan a pequeños frutos del bosque, la cereza, el arándano, las moras, toques de suaves especias y matices balsámicos y de hierbas aromáticas. El sorbo es envolvente y rico, con aromas persistentes, complejos y un final fresco y armónico. Una excelente expresión de las tierras de Noto.