Spumante Rosé Extra Dry 'Fashion Victim' Astoria

El Extra Dry Rosé Spumante “Fashion Victim” de Astoria es una burbuja veneciana rica en aromas, elegante en su desarrollo con linealidad y claridad en la nariz. En boca impacta por la jugosidad de la bebida, construida sobre una buena frescura y un sabor afrutado que evoca de manera coherente parte de los aromas percibidos durante el análisis olfativo. Una etiqueta vivaz y alegre, como se deduce también del perfil estético de la botella, coqueta gracias a un diseño particular, perfecta para hacer que las noches en las que hay que celebrar sean más animadas.

El Spumante Rosé Extra Dry “Fashion Victim” de Astoria nace de la feliz unión de diferentes uvas, tanto blancas como rojas. Después del despalillado de los racimos, las uvas obtenidas se prensan suavemente, y se realiza una breve maceración de las uvas rojas, para poder obtener el color rosado final. Tras la decantación estática del mosto, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en contenedores de acero donde la temperatura se mantiene bajo control. La refermentación, junto con la toma de espuma, ocurren en autoclave, siguiendo los principios productivos del Método Martinotti.  

El Spumante Rosé Extra Dry “Fashion Victim” de Astoria se presenta en la copa con un color rosa claro muy luminoso y un perlage de grano fino, dotado de una buena persistencia. El perfil olfativo es cautivador y juega con la alternancia de notas principalmente afrutadas y florales. Entra en boca con un trago dinámico y ágil, ágil al envolver el paladar con una espuma delicada, de la que aflora un sabor fresco y afrutado, caracterizado por un ligero toque azucarado. Una etiqueta cuya fineza y suavidad son ideales para hacer de fondo a un agradable aperitivo!