Spumante Metodo Classico Rosé Brut Monsupello

El Espumoso Método Clásico Rosé Brut Monsupello es un vino de gran personalidad y testimonio de un trabajo que la empresa ubicada en Torricella Verzate, en el Oltrepò Pavese, está llevando adelante apostando por la producción de vinos de gran profundidad y carácter. Compromiso y dedicación que siempre han sido valores fundamentales del fundador de la bodega Carlo Boiatti, quien describía así su amor y pasión por el vino: "El vino es un milagro de la naturaleza asistido por la inteligencia y el esfuerzo del hombre. Es cultura, es historia, en una palabra es civilización".

El Monsupello Espumoso Método Clásico Rosé Brut se produce al 100% con uvas Pinot Noir que hunden sus raíces en suelos de textura arcilloso-calcárea y con viñedos de una edad media de unos 15 años. Desde la segunda mitad de agosto comienza la vendimia que se realiza exclusivamente a mano para poder seleccionar los mejores racimos que luego serán trasladados y trabajados en la bodega. Aquí la vinificación se realiza con un breve período de reposo en frío y en