Trento Spumante Extra Brut 'Riserva Lunelli' Magnum Ferrari 2015

El Trento Spumante "Riserva Lunelli" de Ferrari es un espumoso que ya es la cifra estilística de la bodega y sobre el que se ha puesto la firma de la familia que la guía sabiamente. La unicidad de este vino se subraya también por el hecho de que es el único de Casa Ferrari que se vinifica en grandes barricas de roble austriaco. Una elección no casual y que ya se utilizaba en tiempos del patriarca de la familia, Bruno Lunelli.

Las uvas Chardonnay provienen únicamente de los viñedos que rodean Villa Margon, histórica residencia de las Cantinas Ferrari. La vinificación en madera permite conferir cuerpo y enriquecer de gusto, suavidad y aromas el vino final, que luego será refermentado en botella según el Método Clásico, a través de la utilización de las levaduras cultivadas sabiamente por la bodega en locales específicos. El afinamiento sur lies será de al menos 7 años tras el cual seguirá el degüelle. El Trento Spumante "Riserva Lunelli" se caracteriza por un amarillo intenso con reflejos dorados, con un perlage finísimo y persistente. En nariz, aromas complejos de fruta, especias delicadas, fragantes aromas de pastelería y recuerdos cítricos evocan sensaciones agradables. El paladar es un continuo clímax de expresividad, cautivador, casi tostado, estructurado y persistente. Una reserva con excelentes potencialidades, que sabe ser un instrumento de elevación.