Rosso 'U Neigru' Possa

“U Neigru” es una genuina expresión realizada por Possa, una pequeña bodega de las Cinque Terre, uno de los lugares más difíciles y escarpados para cultivar. Las variedades heroicas, cultivadas por Samuele Heydi Bonanini, se encuentran cerca del municipio de Riomaggiore, en la provincia de La Spezia. Las vides se aferran a las empinadas costas que caen al mar, el cual influye y acaricia las plantas y los frutos. Este vino tinto es la perfecta síntesis de aromas, calidez y matorral mediterráneo de la costa ligur. Una botella sincera y expresiva, capaz de evocar el mar y reflejar el hermoso territorio costero del que proviene.

Possa “U Neigru” nace de un blend de uvas tintas vinificadas en porcentajes iguales. El viñedo se sitúa en un terreno esquistoso y rocoso, con presencia de arenisca. La pendiente y el tipo de suelo hacen que la cultivación sea particularmente difícil, sin el uso de herramientas mecánicas, solo trabajo manual. La presencia de una multitud de variedades de arbustos, como lavanda, plantas de alcaparra, hierbas aromáticas y árboles frutales crean un ecosistema variado y mediterráneo, rico en biodiversidad. Aquí también crecen las uvas de “U Neigru”, cosechadas manualmente a finales de agosto que, después de ser despalilladas, maceran con las pieles durante 4 días. El mosto se transfiere a barricas de roble y castaño, donde concluye la fermentación y permanece durante nueve meses sobre las lías finas, hasta pocos días antes del embotellado.

El tinto “U Neigru” de la bodega Possa se presenta en la copa con un color rojo rubí intenso. En nariz desprende aromas marcados y únicos; fruta madura y notas vegetales bailan y enriquecen el bouquet con hierbas aromáticas y flores rojas. Una agradable nota salina trae a la mente el Mar Ligure. El sorbo es sabroso y mediterráneo, con una frescura cortante, y deja emerger una marcada mineralidad. Una etiqueta capaz de contar poéticamente el territorio de procedencia.