Vermentino di Gallura 'Taerra' Tani 2021

El Vermentino di Gallura "Taerre" se caracteriza por una impronta mineral y salina que se percibe en el paladar, elemento de estrecha conexión con el clima y con el terroir (de carácter predominantemente rocoso), en el que crecen las vides de Vermentino que le dan origen. Una botella que encarna bien la filosofía de la bodega Tani, siempre atenta a rendir homenaje y valorar las variedades de referencia de la enología sarda, en este caso el Vermentino, que precisamente en el terroir de Gallura alcanza picos cualitativos realmente interesantes.

El "Taerra" es un Vermentino di Gallura que nace de viñedos cuya edad ronda los 30 años, situados en terrenos de descomposición granítica, a una altura de aproximadamente 350 metros sobre el nivel del mar. Las oscilaciones térmicas entre el día y la noche contribuyen a la excelente aromaticidad de las uvas, y también los vientos, obviamente salinos dada la proximidad al mar, contribuyen a impregnar los aromas que se perciben en el viñedo entre las hileras. El mosto fermenta en acero a temperatura controlada. Siempre en acero el vino permanece a madurar sobre las lías finas, durante un periodo de 6 meses. Al término de este periodo, Tani procede con las operaciones de embotellado.

El "Taerra" Vermentino di Gallura se desarrolla en la copa con un color amarillo pálido intenso, decididamente brillante. El espectro olfativo se mueve en una progresión de aromas de fruta, incluso exótica, enriquecida con toques ligeros que evocan flores. En boca es de cuerpo ligero tendiendo a medio, con un sorbo cálido y envolvente, del que emerge una clara impronta refrescante y mineral. Cierra con un final caracterizado por un retrogusto cítrico, dotado de buena persistencia. Una etiqueta con la que la bodega Tani nos cuenta el alma rocosa y mediterránea de Gallura.