Vintage Tunina Jermann 2017

El Vintage Tunina forma parte del reducido círculo de nombres que han hecho la historia del vino blanco italiano. Gracias al trabajo en el viñedo y a la pasión de la familia Jermann y a las extraordinarias potencialidades de los territorios de Friuli, más precisamente de la zona del Collio. Luigi Veronelli, una de las figuras más importantes y destacadas del sector, ya en 1976 tenía una profunda estima por esta botella y le había asignado el apodo de "Mennea de los vinos italianos". Rápido y ágil, justo como el tiempo que se tarda en beberlo. Ha desafiado los récords y ha introducido el movimiento y el cambio en el mundo de los blancos italianos. A veces se dice que las botellas representan al productor y reflejan puntualmente todos los aspectos. Esta etiqueta proporciona una prueba viva porque representa fielmente el espíritu, el alma y la pasión de Silvio Jermann. A pesar de los numerosos elogios, la bodega ha continuado trabajando para mejorar cada vez más su criatura, alcanzando grandes logros y prestigiosos premios como el "Vino del año" del Gambero Rosso ya en los años '90 y luego el Oscar del vino de la AIS. Se trata, por tanto, de una expresión ejemplar, es decir, un vino modelo que ha lanzado la producción de los blancos del Collio.

Jermann Tunina Vintage es un blend de las uvas blancas más famosas de Friuli, capaz de unir en un sorbo la fineza, la aromaticidad y la suavidad del Chardonnay y del Sauvignon con la típica y alta calidad de las variedades locales, como Malvasia Istriana, Ribolla Gialla y Picolit. Se trata de una interpretación sublime y elegante, definida por Cesare Pillon como un extraordinario vino meditativo, pero en un sentido activo porque hace meditar y soñar. Los viñedos, cultivados con el sistema tradicional llamado “capuccina” se extienden por 3 hectáreas y hunden sus raíces en el típico territorio del Collio, llamado ponca, compuesto de margas y areniscas de la era eocena. La vinificación se lleva a cabo en tanques de acero mientras que el envejecimiento se realiza para una parte del líquido en barricas de madera austriaca de 60-80 hl.

El vino Vintage Tunina se presenta con un manto amarillo pálido bordeado de matices dorados. La nariz es caleidoscópica, vivaz e intensa, alterna ráfagas de fruta amarilla exótica con sensaciones de flores silvestres y valiosos toques de azafrán y miel. Esencia de cítricos, ráfagas de hierbas aromáticas y matices minerales en segunda instancia. El sorbo tiene una gran personalidad y carácter, muestra una frescura vibrante que guía todos los componentes gustativos. La estructura es sólida y compacta, sin ser invasiva. Rico y seductor, se despide en un final de larga persistencia. ¡Su grandísima bebida te arrastra hasta el final!