Vodka Beluga - 100cl

Un vodka de absoluto prestigio y calidad organoléptica indiscutible. El vodka Beluga se produce en la destilería siberiana de Marininsk utilizando exclusivamente productos orgánicos cultivados en la Siberia occidental, lejos cientos de kilómetros de cualquier asentamiento industrial. El secreto de la suavidad de Beluga es la fermentación con levaduras naturales muy larga. Pero no solo eso, el destilado de alta graduación se combina con agua purísima de los manantiales artesianos de Siberia. Se añaden en cantidades mínimas extracto de cardo mariano, arroz, miel, vainilla y jarabe de azúcar. Posteriormente, se deja reposar en tanques durante 90 días antes de ser filtrado y embotellado nuevamente (lo cual no es habitual para los vodkas). A plena maduración, aparece en boca absolutamente puro y no aromatizado. El aroma de Beluga es suave y delicado y, a pesar de sus 40 grados de alcohol, revela sutiles notas de vainilla y cítricos ocultando los vapores alcohólicos. El sabor es agradable con un paladar suave, redondo y envolvente. La apertura es de un ligero azúcar glas, miel y vainilla. En un segundo momento aparece un atisbo de cítricos, mezclado con grano no tostado. Hacia el final obtenemos la sugerencia especiada, con un cierre apenas salado en la lengua que es la firma de un vodka muy fino al estilo ruso. El contraste entre la exuberante apertura suave y el fuerte especiado en el final es superlativo. Cálido y persistente.