Whisky Single Malt 'A'Bunadh' Aberlour

Aberlour es una destilería escocesa que toma su nombre de la localidad en la que se encuentra; un lugar mágico, que tiene en sí algo de misterioso, donde fluye un río cuyas aguas eran consideradas por las antiguas poblaciones residentes de celtas y druidas como curativas. La destilería fue fundada en 1879 por James Fleming con el deseo de dar vida a una producción de Whisky de excelencia, utilizando solo productos de primera calidad. Una filosofía seguida hasta el día de hoy, que permite a Aberlour realizar Single Malt como el A'Bunadh, destilado de gran personalidad, cuyo sorbo cremoso hace que la experiencia de beber sea realmente única e irresistible.

La destilería Aberlour se distingue por los métodos de trabajo artesanales, que también se encuentran en este Whisky “A’Bunadh”, cuyo nombre en gaélico significa “original”; y de hecho, es tradicionalmente original la receta de la que nace este Single Malt, que no prevé el uso de filtración en frío ni de otras operaciones o técnicas modernas. Un recorrido productivo meticuloso, transmitido de generación en generación, donde el malteo se realiza sin el uso de turba y el mosto obtenido tras la fermentación se destila dos veces; luego se pasa al lento afinamiento, realizado en barricas que una vez contenían Jerez.

El Whisky Single Malt “A’Bunadh” de Aberlour se presenta a la vista con un bonito color caoba intenso. La nariz está impregnada de aromas envolventes, que evocan notas de Jerez y fruta, tanto confitada como seca, que se extienden sobre una densa trama especiada. En boca impacta por la intensidad de la estructura, potente y vigorosa, y por el sorbo, cálido y casi táctil; termina con un final muy persistente. Una botella que encarna todas las cualidades del Whisky producido en el Speyside, y que, una vez probado, calentará su alma.