Whisky Single Malt Bowmore 12 Anni

El Whisky Bowmore 12 Años es uno de los hijos del país de Bowmore, considerado la capital de la isla de Islay. Aquí, a orillas del Loch Indaal, se construyó en 1779 la destilería escocesa. Uno de los locales de destilación más antiguos de Escocia, expuesto a los vientos salinos provenientes del Atlántico. Es la proximidad del mar, los almacenes de envejecimiento acariciados por las olas e incluso por debajo del nivel del mar, lo que determina las características de Bowmore. El malteo se lleva a cabo, para una parte de la demanda, directamente en la destilería con una cantidad medida de turba, mientras que el agua proviene del río Laggan. La destilería está equipada con cuatro alambiques, dos para cada destilación. El Enigma se produce utilizando el agua del río Laggan, que durante más de 2000 años ha estado fluyendo desde las colinas conteniendo la característica turba Islay, la misma turba que se utiliza como combustible en el horno para secar la malta. Turba, agua, madera, hombres y tradición se unen para crear el carácter refinado, acogedor y ahumado del whisky Bowmore. De color bronce oscuro, el Bowmore 12 años se ofrece en nariz con un aroma inconfundible caracterizado por la ahumada del clásico Bowmore mezclada con notas de jerez dulce y toques de miel de brezo. En el paladar, inicialmente tiene sabores de jerez dulce seguidos de un robusto ahumado con trazas de cáscara de limón fresco. Bien equilibrado el sabor dulce del humo de turba con un toque de sal marina.