Whisky Single Malt 'Little Bay' Oban

El Whisky Single Malt “Little Bay” es la expresión más reciente de la célebre destilería Oban, situada en la costa occidental de las Highlands. Nace de la intuición de los dos master blender Matthew Crow y Craig Wilson de crear una versión más delicada, compleja y profunda del clásico Oban 14 años, el single malt más célebre de la destilería, un whisky de culto para los aficionados.

El Little Bay nace de un particular proceso de maduración: después del clásico afinamiento en barricas americanas ex-Bourbon y barricas europeas ex-Sherry, los whiskies obtenidos se mezclan y se colocan a madurar en pequeñas barricas ex-Bourbon de 200 litros llamadas ‘small cask’, conocidas también como ‘quarter cask’. El período de envejecimiento total no se declara, pero resulta evidente para cualquiera que pruebe el “Little Bay” cómo el prolongado contacto con las pequeñas barricas ha hecho que el whisky sea extremadamente profundo, suave y complejo, carente de notas ahumadas y turberas.

El perfil aromático del Whisky Single Malt “Little Bay” de Oban está dominado por notas de cítricos y fruta fresca y por complejas matices dulces y especiadas, en las que se pueden reconocer la miel, los clavos de olor, el chocolate, la canela y también la hierba recién cortada. Todo esto para demostrar cómo los grandes whiskies single malt escoceses no tienen que ser necesariamente turba y ahumados para expresar toda su complejidad y riqueza aromática.