Whisky Single Malt No Aged Yoichi Nikka - 70cl

El Single Malt No Aged Yoichi Nikka es un whisky japonés elegante y fino con un perfil particularmente suave y equilibrado. Se produce en la destilería más famosa e importante del Sol Naciente, que en menos de un siglo de historia ha logrado hacerse un lugar de absoluto prestigio en el panorama mundial del whisky. La destilería Yoichi es la más antigua y renombrada destilería de Nikka, fundada en 1934 en la isla de Hokkaido sobre una fuente de agua subterránea, entre el Mar de Japón y las montañas. Materias primas de excelente calidad, el refinado arte de la destilación nipona, ya patrimonio de los productores de sake, y un cuidado especial por los procesos de maduración en madera han permitido a Nikka ofrecer etiquetas de calidad absoluta.

El whisky Single Malt No Aged Yoichi Nikka no podría existir sin la figura de Masataka Taketsuru, a quien se debe la introducción de la cultura del whisky en Japón. Nacido en una familia que durante generaciones producía sake, Taketsuru emprendió un viaje a Escocia en busca del whisky, deteniéndose también a trabajar en algunas destilerías de las Highlands. A su regreso a Japón, poseía todos los conocimientos necesarios para comenzar a producir whisky. Eligió la verde e intacta zona de Hokkaido para comenzar su aventura. Las aguas cristalinas de las fuentes, la malta y la turba de calidad completaron el cuadro de este pequeño rincón de Escocia trasladado al otro lado del mundo. Hoy la destilería Nikka es conocida en todo el mundo y sus destilados son apreciados por los conocedores por su refinada elegancia y su extraordinaria limpieza expresiva.

El whisky No Aged Yoichi Nikka es un Single Malt producido con malta de cebada de primera calidad y una cuidadosa destilación en alambiques tradicionales de cobre tipo Pot Still calentados a fuego directo con carbón natural. En la copa tiene un color amarillo dorado, luminoso e intenso. El perfil olfativo expresa fragantes aromas de fruta amarilla madura, suaves matices de fruta tropical, aromas de cedro y cáscara de cítricos, toques de vainilla, sobre un fondo agradablemente maltoso. La entrada en el paladar es suave y envolvente, con aromas elegantes y refinados, que se extienden de manera muy armoniosa hacia un final fresco, sabroso y con sensaciones ligeramente ahumadas. Es un Single Malt muy elegante, con un justo equilibrio entre fruta, frescura salada y ligera turbidez final.